《巧厨娘-最爱家常菜》圆猪猪【摘要 书评 在线阅读】

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商品限制因素
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 印刷时期:2013-7-1
  • 字计数:350000
  • 编编页码:272
  • 开本:16开
  • 装帧:平装书
  • ISBN:9787543693999
  • 版权条目:青岛出现物

基本信息

最乖巧的的厨师爱在家做饭。

物价:元

价格:元,小气的的元素,79的扣头

作者:圆猪和猪

出现物:青岛出现物

出现日期:2013-07-01

ISBN:9787543693999

字计数:

编页码:

版次:1

装帧:平装书

开本:12k

商品分量:

编译程序使清洁


最乖巧的厨师另外的季艳丽退场。这本书分为7章。:烹调翼尖、蔬菜篇、豆制品篇、块肉、捕野禽和蛋、水产和主食,某一事项的手段图的某一事项阐明,按原材料分类学,使检索更轻易,你可以土地本身的便宜货境况便宜货原原材料。,找到一种适宜你本身喝的办法,它也可以鉴于优雅的图片。,到需求便宜货相关性原材料。每道菜缺乏某一事项的手段,教科书也有某一事项的描述方法。,注意剖析一朝分娩的症结、蒸煮时期与开刀穷日子,片面处置你的成绩,远离食物的间隔早已不远了。!这本书与过长DVD相婚配。,作者亲自挥笔并解说,密切合作教你做食物

信息性摘要


  巧厨娘*家菜分为四价元素章节辨别是非:篇烹调翼尖,经用刀、经用食品原材料的选择与处置……好多年,它是圆猪的结晶。。更为获得经济价值而饲养,更无效!二蔬菜、豆制品篇,优美地的蔬菜,精神食粮丰富多彩的的豆制品,复杂的食材,任一复杂的调味,作为主人增大的症结,浅尝差!第三、肉、蛋、水产篇,您亦荤食人吗?无肉不欢的您即使为缺乏可口的荤食而哀伤?跟着圆猪和猪起来吧,你满足于吃。!月的第四日短的文字,粉、饭、饼、面……埃尔苏尔又,诺斯的浅尝,必然有你的意义。!第五章强音,花椒油、剁椒、高汤、泡菜……这些是我们的执业便宜货的原材料。,它可以本身做。,并且浅尝更丰富多彩的,哦,1。

编目录


PART 1 巧手慧心煮珍馐——烹调翼尖
经用工具任务的某一事项阐明
经用食品原材料的选择与处置
普通的烹调诡计
厨房里的小孩
经用调味换算表
PART 2 开端优美地,齿颊菜、豆制品篇
抽丝现象甘薯
甘薯玉米汤
干煸土豆条
腌土豆
Hawthorn炒
白薯卫生保健汤
炒椒丝腐乳
盐水小圆萝卜
干煸芹菜籽
腌酸辣小圆萝卜
培根腰果沙拉
蚝油焖倭瓜(微波炉)
油焖白腰
芸豆烧茄子
咸蛋黄茄子
腌鱼和黄瓜锅
炒生菜
剁椒烧白菜
卤白菜
追随者大吃特吃
letinous香蕈白菜谷胶
炒白菜
砂锅菜倍受喜爱的
蒜面蒸宝贝儿
培根末蒸白菜
鲜虾胡说八道沙拉
蚝油生菜
炒白菜
上海煮绿
三丝彩白菜
她植物人
香辣花椰菜
蒜末蒸蒜
凉拌黑木耳
鲍汁杏鲍菇
四喜烤麸
冷小人物
茄汁黄豆
鸡蛋蒸豆腐
发出轻微的爆裂声豆腐
四川家常豆腐
海带芽豆腐味噌
发出轻微的爆裂声炸豆腐
脍蒸豆腐
双色豆腐
韭葱焖豆腐
蘑菇咬豆腐
双丝干豆腐
黄瓜豆腐
麻辣豆干
凉拌素鸡
PART 3 圆润的斑斓、余韵:肉和蛋、水产篇
蒜泥白肉
云南云南黑三斩
榄菜脍炒芸豆
飞头
生菜炒脍
毛氏清煮熟肉
鱿鱼烤的肉
百叶结烧肉
东坡肉
大蒜辣素
味噌烤茄子片
香芋红焖猪肉
清蒸酸梅汤
干锅茶树菇大吃特吃
顺遂肉丝
铁片水晶饰品粉末
letinous香蕈牛肉饼包
吉列猪排
陕西笼肉
抓炒腰部嫩肉
蜜汁叉烧
清煮熟牛肉饼包子
香煎藕饼
腌菜和交媾汤
脍丝瓜汤
炒大蒜爆竹
粉蒸排骨
红烧排骨
Hawthorn排骨
糖醋排骨
椒盐排骨
江米蒸排骨
葱爆羊肉
菜牛蘑菇
咖喱食品炆里脊
土豆烧菜牛
洁白的菜牛汤
干烧菜牛
红烧小圆萝卜里脊
西湖菜牛羹
板栗烧
睹暗滑鸡煲
香辣失去勇气干
香葱手撕鸡
酥炸鸡饭
顺德蒸鸡
黑椒鸡丁
草菇蒸鸡
众神饮的酒的失去勇气串
盐水烤鸡(烤箱复杂版)
冻清蒸鸡
红烧翅
chili的英式拼写锁双臂
板栗失去勇气汤
鸡蓉蘑菇汤
牛蒡容量鸡汤
泡椒鸡脚
福元鸡汤
鸡汤-气
鸡胗的刺激欲望的东西
红烤鸭
冰梅鸭
众神饮的酒明炉烤鸭
姜黄根煎蛋
青椒帽饰
苦瓜帽饰
帽饰干丝
三色蒸蛋
糖醋带鱼
五香带鱼
溜滑的鱼酱
小圆萝卜烩挑剔
豉汁蒸鲇鱼
炸黄鱼
干烧黄鱼
洋葱油鱼
西湖醋鱼
绣球鲈鱼
番茄鱼
红烧鲫鱼腐竹
橘色的块
干小人物鱼
小众神饮的酒
黄鱼追随者
追随者虾煲
菠萝斑节虾
麻辣香锅
油焖大虾
盐皮斑节虾
嫩虾花枝爆裂
鲜鱿西睾丸
炸葱姜
香酥鱿鱼
PART 4 惬怀而变,主食
豉汁蒸排骨陈村粉
混合米粉
干炒牛河
蛋使搭伙
傣族菠萝江米饭
电饭锅养料
豆干炒葱
陕西牛肉饼
倭瓜鸡蛋煎饼
倭瓜发糕
香Fried Taro Cake
洋葱油饼
桌面炸面包
鸡蛋灌饼
杨玲占的方面
台湾菜牛面
关中亚方面
红烧豆腐
PART 5 大文字-强文字哄骗
湖南的鱼
花椒油
由猪油提炼出来的油精炼
奶白的汤
焦糖母乳蛋奶糊
出油咸鸭蛋
监制黑芝麻糊

监制熏腊肉在湖南
台湾牡蛎煎
朝鲜泡菜
草莓色果冻
电饭锅甘美的糕饼

作者引见


  圆猪和猪,对一家的的爱、美味美肴家小主妇。曾任《食品与继续存在》发表正式声明专栏作家,烘烤食品广州区面包徒弟。2007年开端在搜狐网空旷身体的美味美肴“圆猪和猪的简便厨房”( href=”.”>.),眼前会见人数已超越1800万人。。2008~2010年延续三年荣获“搜狐十大美味美肴家”决定。所编著《巧厨娘在家做饭》荣获《出现人》2011年度在全国范围内十大继续存在类图书奖,新浪网2011申请求职者终生书;编译程序的好手为乖巧的的厨师烤、铁圈球场、紧迫的的食品书经过。

文摘


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序文


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